白灼虾
What is
白灼虾
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原料：基围虾、葱、姜、酱油。
做法：
1、基围虾洗净，刮去虾线，沥干备用；
2、加入适量清水，放入切好的葱白和姜片，倒入少许白酒，水开后放虾灼熟，变红即可；
3、出锅迅速放入冰水中浸泡一会。，捞起来沥干水份；
4、在小碟内倒入适量“汾阳桥”牌海鲜豉油。
一碟简单却色香味俱全的白灼虾就可以上桌了。
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